août 06

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 Cuisine italienne

Synopsis

Cuisine italienne
80 recettes italiennes simples et variées, de l’antipasti aux gourmandises sucrées, en passant par les incontournables pâtes, pizzas et risottos.

Les grands classiques de la cuisine italienne : sauce bolognaise, pâtes à la carbonara, osso buco, tiramisù… mais aussi des mariages insolites de saveurs, de textures et de couleurs : ravioles de pancetta aux tomates confites, risotto au citron confit et à la sauge, feuilleté de gorgonzola aux poires caramélisées…

Une introduction sur l’histoire de la cuisine italienne et les trucs à connaître avant de commencer.
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Editeur(s) : Artémis

ISBN : 2844164447

Parution : 2006

Genre : Cuisine

Langue : French

Format : PDF

Telechargement Roman gratuit

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